cuisine – Page 2 – Le Merveilleux Blog

quatre-quart

Comme son nom l'indique dans le quatre-quart les 4 ingrédients sont en même proportion. Quoi de plus simple ? Techniquement parlant la manière traditionnelle de réalisation est celle-ci : - Clarifier les oeufs - Blanchir les jaunes et le sucre - Incorporer le beurre fondu refroidi - Monter les blancs et les incorporer avec délicatesse… Lire la suite ...

Publié le: 17 / 03 / 18

nant d’avril – vente à la ferme – volaille

Un à deux samedis par mois, nous vous accueillons à la ferme et vous proposons toutes sortes de bonnes choses, élaborées par nos soins et en collaboration avec des artisans de la région. Nos fabrications s’accordent avec les saisons, vous trouvez ci-dessous un échantillon de nos produits : - Poulet de la ferme - Vins… Lire la suite ...

Publié le: 24 / 02 / 18

salde de lentilles

Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 min LES INGRÉDIENTS - 250 g de lentilles verte du Puy, - 1 courgette, - feta, - 1 poivron, - 200 g de lardons, - 3 petits oignons, - persil, - 1 bouquet garni ( laurier/thym), - sauce vinaigrette, (huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et… Lire la suite ...

Publié le: 23 / 02 / 18

toast hawaï

Pain de mie 8tranchespain de mie 8tranchesjambon 8tranchesfromage à raclette 1ananas nain coupé en tranches 8guignes au sirop égouttées un peupaprika Pain de mie Garnir les tranches de toast d'une tranche de jambon, d'une d'ananas et d'une de fromage. Cuisson Faire cuire env. 10 min. dans le haut du four préchauffé à 220°C. Sortir du… Lire la suite ...

Publié le: 22 / 02 / 18

soupe de poireaux et pommes de terre

Ingrédients 6 poireaux 2 grosses pommes de terre 50 gr de beurre 1 l d'eau Sel et poivre Préparation Nettoyez les poireaux, et coupez-les dans la longueur d'abord en laissant une partie de la verdure, puis en demi-rondelles. Nettoyez les pommes de terres et coupez-les en dés épais. Faites fondre 30 gr de beurre, dans… Lire la suite ...

Publié le: 21 / 02 / 18

paste e cecci

Impariamo a preparare un ottimo piatto della nostra tradizione che abbina due ingredienti in un matrimonio perfetto dall’alto valore nutrizionale Lien vers le site de l'article : la cucina italiana .it Lien vers la vidéo de pique-assiette : pique-assiette rts Lire la suite ...

Publié le: 10 / 02 / 18

le gratin de macaroni de Paul Bocuse

le gratin de macaroni de Paul Bocuse Pour 6 personnes, il vous faut donc : 500 grammes de macaronis (« pour un gratin de macaronis il faut des macaronis » commence par expliquer, perspicace, Bocuse au début de la vidéo), 150 grammes de beurre (ça, c’est notre comptage grosso modo au vu de la taille… Lire la suite ...

Publié le: 8 / 02 / 18