Soupe Tomate Saucisse
un gros oignon
2 à 4 gousses d’ail
une grosse saucisse italienne ou autre
une conserve de tomates pelées entières ou concassées
un bocal de pois ou haricots (pois chiches, haricots kidney…)
800 ml de bouillon (de légumes, de volaille… comme vous voulez)
4 ou 5 branches de chou kale coupées en morceaux
une tasse de parmesan ou de pecorino râpé
un citron
huile d’olive, sel et poivre.
source: l’article sur liberation.fr