Le Merveilleux Blog

Etiquettes : thon

cake au thon et olives

Ingrédients pour un cake :

180g de farine
3 gros oeufs
1 sachet de levure
15 cl de lait
2 cuill. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
200g de thon au naturel égoutté
100g d’olives noires dénoyautées
200g d’emmental
1 petits bouquet de persil
Préparation :
Ciseler les feuilles de persil.
Couper l’emmental en dès.
Couper les olives noires en gros morceaux.
Émietter le thon.
Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Ajouter le lait et l’huile d’olive et bien mélanger.
Ajouter le persil ciselé. Saler, poivrer.
Ajouter les garnitures : dès d’emmental, thon émietté et olives noires.
Verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner pendant 40 min. à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler.

voir la recette sur le site de l’autrice : ptite cuisine de pauline / recette

cake au thon et persil

Ingrédients (pour 2 cakes, un grand et un moyen)

2 gousses d’ail
Quelques tiges de persil
1 boîte de thon au naturel égoutté (140 g)
6 œufs
300 g de farine
150 ml d’huile de tournesol
250 ml de lait
200 g de gruyère râpé
2 sachets de levure chimique
Sel, poivre

Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes

Préchauffez votre four à 180°c.
Mettez dans un saladier la farine, la levure, le sel, le poivre puis cassez les œufs au centre et mélangez bien au batteur électrique.
Faites tiédir le lait et l’huile puis incorporez-les petit à petit au mélange. Ajoutez le thon égoutté et émietté, le gruyère râpé, l’ail écrasé et le persil ciselé.
Versez l’appareil dans 2 moules à cake recouvert de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 45 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler.
Et hop, emballé et c’est parti pour le pique-nique !