soupe
Soupe Tomate Saucisse
un gros oignon 2 à 4 gousses d’ail une grosse saucisse italienne ou autre une conserve de tomates pelées entières ou concassées un bocal de pois ou haricots (pois chiches, haricots kidney…) 800 ml de bouillon (de légumes, de volaille… comme vous voulez) 4 ou 5 branches de chou kale coupées en morceaux une tasse de parmesan ou de… Lire la suite ...
soupe àl’oignon
La recette, pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 6 oignons (600 g environ), 100 g de beurre doux, 1 c. à s. de farine, 2 l de bouillon de bœuf ou de volaille, 1 brin de thym, 4 feuilles de laurier, tranches de pain (campagne ou baguette) rassis ou grillé, 200 g de gruyère râpé, sel, poivre Eplucher et… Lire la suite ...
soupe de poireaux et pommes de terre
Ingrédients 6 poireaux 2 grosses pommes de terre 50 gr de beurre 1 l d'eau Sel et poivre Préparation Nettoyez les poireaux, et coupez-les dans la longueur d'abord en laissant une partie de la verdure, puis en demi-rondelles. Nettoyez les pommes de terres et coupez-les en dés épais. Faites fondre 30 gr de beurre, dans… Lire la suite ...
soupe pomme de terre / poireaux
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soupe à l’oignon / crème de gruyère
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