Spaghetti à la bolognaise de lentilles
Pour 4 personnes:
- 1oignon
- 2 csd’huile d’olive
- 1 csde concentré de tomates
- 2 boîtesde tomates pelées concassées de 400 g
- 250 gde lentilles vertes cuites
- sel
- poivre
- Hacher l’oignon. Le faire suer dans l’huile puis ajouter le concentré de tomates et faire brièvement revenir. Ajouter les tomates concassées et faire mijoter env. 20 min en remuant de temps en temps. Rincer les lentilles, les ajouter et poursuivre la cuisson env. 10 min. Saler et poivrer.Presque au bout