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Pâte à pizza : la meilleure recette


ngrédients (4 Portions) :

    – 350 g de farine (type pâte à pain) + 100 g pour travailler la pâte
    – 2 cuillères à café de sel
    – 1 sachet de levure boulangère
    – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
    – 25 cl d’eau tiède


Préparation de la recette : 

Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l’huile d’olive.

Verser petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Remuer longuement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier.

Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.

Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza.

La travailler comme on travaillerait une pâte à pain.

Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four où l’idéal, c’est de déposer la pâte sur du papier cuisson.

marmiton.org recettes

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  • 300 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 1 pincée de sel

cuisine.journaldesfemmes.com pate a pizza





Hot wiskey

1. Verser un shot de whiskey dans une tasse ou un verre résistant à la chaleur (« une bonne fourchette », comme disait notre tante Alice qui n’était pas la dernière à lever le coude).2. Ajouter une à deux cuillerées à soupe de sucre (roux de préférence) ou de miel.

3. Piquer une rondelle de citron de quatre clous de girofles et la glisser dans la tasse.

4. Arroser le tout d’eau bouillante.


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